Видимо, скоро космонавты вместо знания небесной механики должны будут сдавать экзамен на садоводство. Главными "космическими растениями" станут "безотходные" и нетребовательные латук, шпинат, морковь, помидоры, зеленый лук, редис, сладкий перец, клубника, капуста, зелень, так считают специалисты NASA.

Когда люди полетят на Марс, им придется преодолевать не только технические, но и вкусовые проблемы. Сейчас этой проблемой не занимаются так активно, как технической и психологической стороной, но это не менее важно. Как может идти речь о моральном состоянии команды, если нет вкусной еды?

Людям, которые полетят на Марс, скорее всего придется выращивать часть еды самим. Сейчас на космонавта МКС отводится 1700 грамм еды в день. Так что для пятилетнего путешествия на одного человека придется взять почти три тонны еды. Примерно столько за один раз отвозит на МКС Прогресс. Не запускать же по ракете на человека!

Одно из решений проблемы – везти с собой грядки, которые не только будут снабжать экипаж едой, но и очищать воздух. Растения, которые будут отобраны для полета, должны удовлетворять ряду критериев. Самое главное, они должны быть почти полностью съедобны. Нечего накапливать в корабле мусор. Вместе с этим они должны быть компактны, живучи и требовать мало ресурсов и ухода. Космическим растением стать, наверное, еще сложнее, чем космонавтом.